Το μωρό σας θα είναι έτοιμο να φάει λίγες κουταλιές στερεών μέχρι να γίνουν τέσσερις έως έξι μήνες. Όταν ξεκινάτε με στερεά, δεν υπάρχουν αυστηροί κανόνες που να ακολουθούν και μπορείτε να δώσετε και τα χειροποίητα τρόφιμα και τα τρελά τρόφιμα ή μπορείτε να ξεκινήσετε με ένα συνδυασμό και των δύο τύπων. Είναι καλύτερο να ετοιμάζετε παιδικές τροφές στο σπίτι. Αυτό θα διασφαλίσει ότι τρώει υγιεινά και θρεπτικά τρόφιμα και ταυτόχρονα θα εξοικονομήσετε χρήματα. Μάθετε τον εξοπλισμό που χρειάζεστε και σαφή οδηγίες για την παρασκευή τροφής για το μωρό σας.
Πώς να φτιάξετε τροφή για μωρά - Ποιος εξοπλισμός χρειάζεται;
Για να φτιάξετε παιδικές τροφές, θα χρειαστείτε ένα εργαλείο για την άλεση ή την περιποίηση των τροφίμων. Ορισμένα από αυτά τα εργαλεία περιγράφονται παρακάτω, τα οποία είναι διαθέσιμα είτε online είτε σε καταστήματα:
Απαιτούμενος εξοπλισμός | Περιγραφή |
|---|---|
Μια συσκευή παραγωγής παιδικών τροφών "όλα-σε-ένα" | Πρόκειται για ένα gadget που αρχικά μαγειρεύει το φαγητό στον ατμό και στη συνέχεια τα πουράζει. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να παρασκευάσετε πολτό φρούτων, λαχανικών και κρέατος. Ορισμένα μοντέλα έχουν επίσης τη δυνατότητα απόψυξης και επαναθέρμανσης των τροφίμων που έχουν προετοιμαστεί προηγουμένως. Αναζήτηση στο διαδίκτυο για τον κατασκευαστή παιδικών τροφών. |
Ένα μύλο για τα μωρά | Πρόκειται για ένα φθηνό, μη ηλεκτρικό και φορητό εργαλείο που βοηθά στη διάσπαση κομματιών φαγητού. Ωστόσο, δεν παρέχει επιλογή υφής. Θα πρέπει να διαβάσετε τις online κριτικές πριν να τους παραγγείλετε. Αναζητήστε στο διαδίκτυο για τον 'μύλο μωρών'. |
Ένας χέρι-στριφογυριστής τροφίμων | Έρχεται με διαφορετικούς τύπους λεπίδων για τον καθαρισμό διαφορετικών υφών τροφίμων. Αυτό το μη ηλεκτρικό και φορητό gadget είναι ένα από τα αγαπημένα των πολλών γονέων. Μπορείτε να κάνετε αναζήτηση στο διαδίκτυο για τη λέξη 'food mill'. |
Ένα μπλέντερ χειρός | Είναι ένα χρήσιμο ηλεκτρικό gadget που βοηθά στον καθαρισμό των τροφίμων με τρόπο παρόμοιο με τον μύλο. Αναζήτηση στο διαδίκτυο για το 'μπλέντερ χειρός'. |
Ένα κανονικό μπλέντερ κουζίνας ή επεξεργαστής τροφίμων | Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον κανονικό επεξεργαστή κουζίνας για να προετοιμάσετε το φαγητό για το μωρό σας, αν και μπορεί να είναι μερικές φορές ακατάλληλο να το χρησιμοποιήσετε για μικρές εργασίες. |
Πιρούνι και εμπορευματοκιβώτια | Ένα πιρούνι: Μπορείτε επίσης να σάλτσατε μαλακά τρόφιμα όπως μπανάνα, βραστά πατάτα ή αβοκάντο με ένα απλό πιρούνι που διατίθεται σε κάθε κουζίνα. Οι δίσκοι παγοκύβων ή τα δοχεία τροφίμων απαιτούνται επίσης για να παγώσουν και να ψυχθούν επιπλέον τρόφιμα. |
Πώς να φτιάξετε το παιδικό φαγητό - Οδηγίες Βήμα-προς-βήμα
Βεβαιωθείτε ότι δίνετε μόνο το γεύμα με ένα μόνο συστατικό στο μωρό σας έως ότου είναι ηλικίας επτά έως οκτώ μηνών. Τους δώστε τα τρόφιμα μετά το πουρέ τους σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Μπορείτε επίσης να σάλτσατε τα τρόφιμα όπως μπανάνα, αβοκάντο ή μαλακά μαγειρεμένα ζυμαρικά με ένα πιρούνι και δώστε το μωρό σας.
Για να κάνετε παιδικές τροφές, θα πρέπει να ακολουθήσετε τα παρακάτω βήματα:
1. Πλύνετε και ξεφλουδίζετε τα φρούτα και τα λαχανικά. Ξεπλύνετε καλά τα φρούτα και τα λαχανικά και ξεφλουδίστε το σκληρό δέρμα που υπάρχει με ένα αποφλοιωτή.
2. Κόψτε τα φρούτα και τα λαχανικά σε 1 "κομμάτια πριν τα βράσουν.
3. Χρησιμοποιήστε ένα καλάθι ατμού για να ατμού το ψιλοκομμένο φαγητό. Ατμού για 5-10 λεπτά ή έως ότου τα κομμάτια γίνουν μαλακά.
4. Χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να καθαρίσετε τα τρόφιμα στον ατμό και να τα καθαρίσετε μέχρι να λιώσουν.
5. Το κρέας θα πρέπει να μαγειρεύεται για να φτάσει στη σωστή εσωτερική θερμοκρασία έτσι ώστε να σκοτωθούν τα βακτηρίδια που υπάρχουν σ 'αυτό. Θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο κρέατος για να ελέγξετε τη θερμοκρασία.
6. Στο τέλος, χρησιμοποιήστε ένα φίλτρο για να τεντώσετε το πλυμένο φαγητό έτσι ώστε να απομακρύνετε τυχόν στερεά σωματίδια τροφίμων.
Παράδειγμα 1: Αβοκάντο Puree
Τα αβοκάντο αποτελούν ιδανική τροφή για βρέφη που έχουν βελούδινη υφή και ήπια γεύση και περιέχουν πολλά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που αυξάνουν τον εγκέφαλο. Αγοράστε αβοκάντο που είναι σταθερά στην υφή και δώστε μόνο ελαφρώς όταν τα συμπιέσετε.
Πλύνετε τα και αφαιρέστε τους σπόρους τους με το τεμαχισμό τους στη μέση, κατά μήκος. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να μαζέψετε τη σάρκα από το αβοκάντο. Βάλτε τις φέτες αβοκάντο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή σε ένα μπλέντερ. Δημιουργήστε έναν πολτό ομαλής σύστασης. Μπορείτε να προσθέσετε νερό για να ρυθμίσετε τη συνεκτικότητα ή να προσθέσετε γάλα ή μητρικό γάλα για να αυξήσετε την κρέμα γάλακτος. Προσπαθήστε να μην καταψύξετε ή να ψύξετε τα υπολείμματα ή αν το κάνετε, χρησιμοποιήστε ένα αεροστεγές δοχείο για να τα σφραγίσετε.
Παράδειγμα 2: Κοτόπουλο και Καρότο Puree
Συμβουλές για την υπηρεσία
- Η θερμοκρασία του φαγητού δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από τη θερμοκρασία του σώματος.
- Εάν χρησιμοποιήσατε μικροκύματα για να ζεστάνετε το φαγητό, φροντίστε να ανακατεύετε το φαγητό έτσι ώστε να εξισορροπείτε τη θερμοκρασία και να ελέγχετε τη θερμοκρασία πριν το σερβίρετε.
- Μην προσθέτετε επιπλέον ζάχαρη στο φαγητό του μωρού σας. Ποτέ μην χρησιμοποιείτε σιρόπι αραβοσίτου ή μέλι στα τρόφιμα του μωρού σας, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε ένα είδος τροφικής δηλητηρίασης που αναφέρεται ως αλλαντίαση που μπορεί να είναι μοιραία.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρυκεύματα στα τρόφιμα μωρών σας αντί να ταΐσετε τα ήπια τρόφιμα.
Συμβουλές για την αποθήκευση
- Τα υπολείμματα πρέπει να ψύχονται σε αεροστεγή δοχεία και πρέπει να χρησιμοποιούνται εντός δύο ημερών. Τα απομεινάρια μπορούν επίσης να αποθηκευτούν σε δίσκους πάγου ή άλλα δοχεία.
- Αφού το φαγητό καταψυχθεί, αφαιρέστε τα από το δοχείο και κρατήστε τα σε πλαστικές σακούλες στον καταψύκτη.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά για έως και τρεις μήνες. Το κατεψυγμένο κρέας και τα ψάρια θα διαρκέσουν ένα ή δύο μήνες. Όταν χρησιμοποιείτε αυτά τα κατεψυγμένα τρόφιμα, αποψύξτε τα διατηρώντάς τα κατά τη διάρκεια της νύχτας είτε στο ψυγείο είτε κρατώντας το δοχείο σε ζεστό νερό.
Πώς να κάνετε τα τρόφιμα για τα μωρά - Ποια τρόφιμα να επιλέξετε
1. Χρησιμοποιήστε τα προϊόντα Fresh και RIP
Το προϊόν είναι πιο γευστικό και θρεπτικό όταν είναι εντελώς ώριμο. Επιλέξτε προϊόντα που είναι πλήρως ώριμα και έχουν έντονο χρώμα και αποφύγετε τρόφιμα που είναι μώλωπες ή είναι πολύ μαλακά. Θα πρέπει να εξερευνήσετε τις αγορές των αγροτών για να αποκτήσετε φρέσκα προϊόντα που είναι πλήρως ώριμα. Αν και μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά. ακόμα καλύτερα είναι να χρησιμοποιείτε φρέσκα προϊόντα.
2. Επιλέξτε Βιολογική Παραγωγή
Συνιστάται να ψωνίζετε για τα φρούτα και τα λαχανικά από το οργανικό τμήμα του μανάβικου σας, καθώς τα φρέσκα προϊόντα συνήθως επεξεργάζονται με φυτοφάρμακα και λιπάσματα που μπορεί να είναι επιβλαβή για το μωρό σας. Ορισμένα προϊόντα είναι πιο συχνά επεξεργασμένα με χημικά εντομοκτόνα από άλλα. Για παράδειγμα, τα μήλα αντιμετωπίζονται με περισσότερα χημικά.
3. Έχετε γνώση των τροφίμων που το μωρό σας μπορεί να φάει
Θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον γιατρό του παιδιού σας προτού ξεκινήσετε με τα στερεά τρόφιμα, καθώς μερικά μωρά μπορεί να αρχίσουν να τρώνε στερεά τρόφιμα σε 4 μήνες ενώ άλλα μπορεί να ξεκινήσουν αργότερα από αυτό. Η μετάβαση σε στερεά τρόφιμα πρέπει να είναι βαθμιαία. Θα πρέπει να εισαγάγετε μόνο μερικές τροφές τη φορά και κάθε γεύμα να τους δώσει ένα μόνο είδος τροφής. Μπορείτε να ξεκινήσετε με πλιγούρι φρούτα και λαχανικά και να μεταβαίνετε σταδιακά σε πολτοποιημένα όσπρια, κρέατα και δημητριακά.
4. Ξέρτε ποια τρόφιμα το μωρό σας δεν πρέπει να φάει
Ορισμένα τρόφιμα δεν πρέπει να εισάγονται πριν το μωρό σας είναι ηλικίας ενός έτους, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε αλλεργίες ή άλλες ασθένειες. Μερικά από αυτά τα τρόφιμα είναι: το μέλι, τα γαλακτοκομικά προϊόντα που παρασκευάζονται από μη παστεριωμένο γάλα, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα που παρασκευάζονται στο σπίτι, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα και τα τρόφιμα που εξαντλούνται από κονσερβοποιημένα κομμάτια.
Παρακολουθήστε πώς να φτιάξετε απλές παιδικές τροφές, ποιες τροφές μπορείτε να επιλέξετε και ποιες συνταγές για κάθε μία από αυτές
