Το ρύζι μωρών δεν είναι τόσο διαφορετικό από το φυσιολογικό ρύζι, εκτός από τη συνοχή του - είναι πολύ ωραία, σαν το αλεύρι. Δεδομένου ότι είναι ειδικά για τα μωρά, περιέχει συχνά αρκετές βιταμίνες, όπως ο ψευδάργυρος για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Έρχεται επίσης με σίδηρο που είναι απαραίτητο για υγιές αίμα και θειαμίνη που επιτρέπει στο σώμα να πάρει ενέργεια από τα τρόφιμα. Πολλοί γονείς δεν γνωρίζουν πολλά για τη συνοχή του μωρού ρυζιού. Θέλουν να μάθουν, "τι είναι φτιαγμένο το μωρό ρυζιού;" και "Ποια είναι τα πραγματικά οφέλη από τη χρήση του μωρού ρυζιού;" Αν έχετε παρόμοιες ερωτήσεις, απλώς συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε τα πάντα για το ρύζι μωρών.
Τι είναι το μωρό ρυζιού;
Μία από τις συνήθεις ερωτήσεις που οι γονείς ρωτούν είναι: «τι είναι φτιαγμένο το μωρό ρυζιού;» Στην πραγματικότητα εξαρτάται από διάφορους παράγοντες. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να σκεφτείτε πώς το παίρνετε. Θα το αγοράσετε από ένα κατάστημα; Εάν συμβαίνει αυτό, θα πρέπει πιθανώς να ελέγξετε την ετικέτα για να μάθετε τα συστατικά της. Μια δημοφιλής επιλογή είναι τα δημητριακά XXX Brand, τα οποία περιέχουν ξηρό αποβουτυρωμένο γάλα, αλεύρι ρυζιού, έλαιο κνήκου, φωσφορικό διασβέστιο, μειωμένο σίδηρο, φυσική γεύση, ινουλίνη, σόγια, λεκιθίνη και μερικές βιταμίνες, όπως ριβοφλαβίνη, αμίνη νιασίνης και θειαμινομηλονιτρικό άλας.
Μπορείτε πάντα να αποφασίσετε να το κάνετε και στο σπίτι σας. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε είτε να χρησιμοποιήσετε καστανό ρύζι είτε να επιλέξετε το άσπρο ρύζι. Εδώ είναι λίγο περισσότερο για το πώς να κάνετε μωρό ρύζι στο σπίτι και πώς θα έχετε τη βέλτιστη συνοχή μπιζέλι ρύζι.
Συστατικά
- Μισό φλιτζάνι ρύζι
- Ένα φλιτζάνι νερό
Κατευθύνσεις
Προσθέστε λίγο νερό σε μια κατσαρόλλα και προσθέστε μισό φλιτζάνι ρύζι σε αυτό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ρύζι basmati, καστανό ρύζι ή γιασεμί επίσης. Βεβαιωθείτε ότι το ανακατεύετε καλά και αφήστε το να σιγοβράσει για περίπου 20 λεπτά ή έτσι. Βεβαιωθείτε ότι έχετε συνεχίσει να ανακατεύετε στη μέση του χρόνου μαγειρέματος. Μόλις παρατηρήσετε ότι το ρύζι δεν είναι πλέον στο τηγάνι και μετατρέπεται σε λεπτότερη συνέπεια, μπορείτε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να προσθέσετε μισό πάνω από το νερό, το γάλα της φόρμουλας ή ακόμα και το μητρικό γάλα. Τώρα μετατρέψτε το σε ένα πουρέ και βεβαιωθείτε ότι δεν μετατρέπεται σε πάστα. Αφού γίνει, δώστε στο μωρό σας αναμιγνύεται με λαχανικά, φρούτα και υγρό της επιλογής σας.
Είναι ασφαλές να τροφοδοτεί το μωρό με το μωρό ρυζιού;
Μια απλή απάντηση είναι - απλώς αποφύγετε τη σίτιση δημητριακών ρυζιού στο μικρό σας άγγελο γιατί περιέχει υψηλά επίπεδα αρσενικού. Το FDA έχει ήδη επιβεβαιώσει ότι τα προϊόντα ρυζιού και ρυζιού περιέχουν ορισμένα επίπεδα αρσενικού που μπορεί να μην είναι υγιή για το παιδί σας. Το αρσενικό αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου. Βρήκαν μια σημαντική ποσότητα αρσενικού σε προϊόντα, όπως δημητριακά πρωινού ρυζιού, δημητριακά ορύζης, λευκό ρύζι, καστανό ρύζι, ποτά ρυζιού και κροτίδες ρυζιού.
Αξίζει να σημειωθεί ότι τα περισσότερα τρόφιμα θα περιέχουν πάντα κάποια ποσότητα οργανικού αρσενικού, αλλά αυτό δεν προκαλεί σοβαρά προβλήματα. Αντιμετωπίζετε ορισμένα προβλήματα δίνοντας τέτοιες τροφές στο παιδί σας που μπορεί να περιέχουν υψηλά επίπεδα ανόργανου αρσενικού. Το ανησυχητικό είναι ότι μερικά δημητριακά για το ρύζι μωρών φορτώνονται με αρσενικό. στην πραγματικότητα, το ποσό είναι πέντε φορές μεγαλύτερο από άλλες εναλλακτικές όπως το βρώμης. Αυτό σημαίνει ότι η παροχή τριών μερίδων αυτών των δημητριακών ρυζιού θα αυξήσει σίγουρα τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου.
Οι ειδικοί πιστεύουν ότι είναι σημαντικό να δώσετε στους νέους σας μια ποικιλία τροφίμων για να μειώσουν την έκθεση τους σε οργανικό ή ανόργανο αρσενικό. Είναι πάντα μια καλύτερη ιδέα να εξεταστούν άλλες εναλλακτικές λύσεις, ειδικά όταν δεν υπάρχουν στοιχεία που να επιβεβαιώνουν οφέλη από τα δημητριακά ορύζης.
3 σημαντικοί λόγοι για να εγκαταλείψουν το μωρό ρυζιού που αγόρασε το κατάστημα
Είναι αλήθεια ότι ακόμα κι αν προετοιμάζετε το ρύζι μωρών στο σπίτι, θα συνεχίσετε να διακινδυνεύετε την υγεία του μωρού σας. Τα μειονεκτήματα είναι ακόμη μεγαλύτερα όταν επιλέγετε το αγορασμένο από το κατάστημα μωρό ρύζι. Ακολουθούν μερικοί σημαντικοί λόγοι για τους οποίους θα πρέπει να αποφύγετε να χρησιμοποιείτε μωρό ρύζι που αγοράσατε στο κατάστημα
Προκαλεί ανεπάρκειες
Πολλές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι μετά τη μετάβαση σε στερεά, το μωρό σας μπορεί να μην παρουσιάζει κανένα ενδιαφέρον για το μητρικό γάλα για τουλάχιστον 24 ώρες. Εάν χρησιμοποιείτε το μωρό ρύζι που αγοράσατε ως το πρώτο στερεό φαγητό για το μωρό σας, σημαίνει ότι χρησιμοποιείτε ένα φτωχό υποκατάστατο του πλούσιου σε θρεπτικά συστατικά μητρικού γάλακτος. Αυτό μπορεί να προκαλέσει ορισμένες ανεπάρκειες στο μωρό σας. Επιπλέον, το μωρό σας μπορεί να έχει χαμηλότερα επίπεδα αιμοσφαιρίνης αν ξεκινήσετε το μωρό ρύζι ή άλλα εμπλουτισμένα με σίδηρο τρόφιμα πριν το μωρό σας είναι 7 μηνών. Μερικοί ειδικοί συνδέουν επίσης τα δημητριακά λευκού ρυζιού με την παιδική παχυσαρκία επειδή είναι φτιαγμένα από επεξεργασμένο άσπρο αλεύρι και έχουν υψηλές θερμίδες.
Περιέχει πολύ ζάχαρη
Και πάλι, δεν θέλετε να υπερφορτώσετε το σώμα του παιδιού σας με ζάχαρη. Αυτό θα προκαλέσει παχυσαρκία και θα οδηγήσει σε αρκετές άλλες επιπλοκές καθώς επίσης, και δίνοντας το ρύζι μωρών είναι σαν να τρώτε τα παιδιά σας μια κουταλιά ζάχαρης.
Μπορεί να είναι τοξικό
Όπως αναφέρθηκε ήδη, το ρύζι μωρού και άλλα προϊόντα ρυζιού περιέχουν αρσενικό και η αυξημένη έκθεση σε αρσενικό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ορισμένων καρκίνων. Αυτό θα εκθέσει επίσης το παιδί σας σε διάφορα τοξικά μέταλλα, όπως το κάδμιο, που μπορεί να προκαλέσει σοβαρές νεφρικές και νευρολογικές βλάβες. Αυτά τα τρόφιμα, κυρίως το κουάκερ ρυζιού που αγοράστηκε από το κατάστημα, μπορεί επίσης να περιέχουν και άλλα τοξικά στοιχεία όπως το ουράνιο και το μόλυβδο.
