Για τους πρώτους λίγους μήνες της ζωής, τα μωρά καταναλώνουν μόνο γάλα ή γάλα, οπότε η κατανάλωση στερεών τροφών είναι ένα μεγάλο βήμα κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους του μωρού σας. Όταν ξεκινάτε τα στερεά, είναι σημαντικό να τροφοδοτείτε το μωρό σας με πολλά λαχανικά τόσο για τη διατροφή όσο και για να τα χρησιμοποιήσετε στις νέες γεύσεις. Κάνοντας αυτό αρκετά νωρίς θα σας βοηθήσει να αποθαρρύνετε το "επιλεκτικό φαγητό" και να προσέχετε τις τροφικές αλλεργίες. Υπάρχουν πολλοί τρόποι να εισαγάγετε τα λαχανικά για τα μωρά, αλλά επιλέγοντας κάτι που έχει καλή γεύση, θα σας βοηθήσει να χαλαρώσετε αργά το μωρό σας.
Λαχανικά για μωρά
Είναι μια πολύ συναρπαστική στιγμή στη ζωή ενός μωρού όταν θα βιώσουν τα πρώτα τους γούστα στερεών τροφών. Υπάρχουν μερικά πολύ καλά λαχανικά που το μωρό σίγουρα θα απολαύσει από την αρχή. ο Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής συνιστά τα μωρά να μπορούν να ξεκινήσουν τα λαχανικά γύρω στα 6 μηνών. Είναι σημαντικό να ρωτήσετε τον παιδίατρο του παιδιού σας πριν ξεκινήσετε τα στερεά τρόφιμα και τα λαχανικά.
1. Γλυκοπατάτες
Ένα από τα καλύτερα πρώτα λαχανικά για να δοκιμάσετε με το μωρό σας είναι οι γλυκοπατάτες. Είναι πολύ μαλακά, εύθραυστα και γλυκά σε γεύση. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε β-καροτένιο και βιταμίνη C για να βοηθήσουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του μωρού σας. Οι γλυκοπατάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και μπορούν να βοηθήσουν στην πέψη. Το μωρό σας θα πάει πραγματικά για τη γλυκύτητα και αυτό θα κάνει τη μετάβαση στα λαχανικά να πάει πιο ομαλή.
2. Καρότα
Τα καρότα είναι ένα άλλο αγαπημένο πρώτο λαχανικό μεταξύ των νέων τρώγων. Αυτό συμβαίνει επειδή τα καρότα έχουν επίσης μια γλυκιά γεύση. Όταν το μωρό τρώει καρότα, φορτώνει τη βιταμίνη Α, Β, C και ασβέστιο για να κάνει τα οστά τους πιο δυνατά. Περιέχουν επίσης κάλιο. Τα καρότα είναι καλά για την όραση του μωρού και μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος από την ασθένεια. Μπορείτε να επιλέξετε μια εμπορική μάρκα μωρών ή μπορείτε να μαγειρέψετε ακόμη και τα δικά σας καρότα μέχρι να είναι πολύ μαλακά και να τα ταράξετε. Προσπαθήστε να μην προσθέσετε τίποτα, έτσι ώστε το μωρό σας μαθαίνει να τα φάει χωρίς αλάτι ή βούτυρο για καλύτερη υγεία.
3. Πράσινα φασόλια
Όταν πιστεύετε ότι το μωρό σας είναι έτοιμο να προχωρήσει σε πράσινα λαχανικά, τα πράσινα φασόλια είναι ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε. Τα πράσινα φασόλια μπορούν να καταναλωθούν από το βάζο ή καλά-μαγειρεμένα και καθαρισμένα στο σπίτι. Είναι γεμάτες βιταμίνη Α και Κ για να βοηθήσουν στην οικοδόμηση του ανοσοποιητικού συστήματος του μωρού σας. Χρησιμοποιώντας τα πράσινα φασόλια ως πρώτο πράσινο θα τον βοηθήσει να συνηθίσει στη γεύση των πράσινων λαχανικών και να διευκολύνει τους άλλους.
4. Μπιζέλια
Ακόμα κι αν δεν σας αρέσει τα μπιζέλια, οι πιθανότητες είναι το μωρό σας εάν το εισαγάγετε αρκετά νωρίς. Τα μπιζέλια είναι στην πραγματικότητα ένα άλλο αγαπημένο από τους νέους τρώγοντες, επειδή έχουν μια ελαφρώς γλυκιά γεύση. Είναι μια τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και περιέχουν πολλές ίνες για υγιή πέψη. Τα μπιζέλια έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α και C. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα μπιζέλια ή να μαγειρέψετε τα δικά σας μέχρι να τα μαλακώνετε και να τα ψύχετε.
5. Σκουός
Το σκουός είναι πολύ υψηλό σε ασβέστιο, φυτικές ίνες και βιταμίνες και μπορεί να δοθεί γύρω από την ηλικία 4 έως 6 μηνών. Είναι ένα άλλο γλυκό γευστικό φαγητό, πολύ μαλακό και εύκολο στην κατάποση και εξαιρετικά θρεπτικό για το μωρό σας. Οι χειμωνιάτικες κούπες τείνουν να είναι τα αγαπημένα, συμπεριλαμβανομένων squash και βελανιδιάς squash.
6. Μπρόκολα
Το μπρόκολο είναι ένα από τα πιο προηγμένα πράσινα λαχανικά και συνήθως εισάγεται γύρω από την ηλικία των 8 έως 10 μηνών. Αυτό το λαχανικό έχει λίγο ισχυρότερη γεύση και τα μεγαλύτερα μωρά το προτιμούν καλύτερα ως τροφή για τα δάχτυλα. Μπορείτε να ατμού μπρόκολο και να τα τροφοδοτήσετε με αυτά σαν "δέντρα". Αυτό το λαχανικό έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και βιταμίνη C. Θα παρατηρήσετε ότι μετά από κατανάλωση μπρόκολου, το μωρό σας μπορεί να έχει μαλακό κόπρανα.
7. Κουνουπίδι
Από την ηλικία των 6 μηνών περίπου, μπορείτε να αρχίσετε να δώσετε στο μωρό σας το κουνουπίδι. Αυτό το λαχανικό έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και K. Με ατμό ή βραστό και πουρέ, το μωρό σας θα λατρέψει τη γεύση του κουνουπιδιού. Δοκιμάστε να το βράσετε για να δώσετε στο μωρό σας τα περισσότερα οφέλη, καθώς αυτό σας βοηθά να διατηρήσετε τις περισσότερες βιταμίνες.
8. Parsnips
Μόλις το μωρό σας φτάσει σε ηλικία 6 έως 8 μηνών, δοκιμάστε να του δώσετε τον πασπάνι. Είναι πλούσια σε βιταμίνη C και ασβέστιο, καθώς και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Τα parsnips είναι λίγο γλυκά και ένα καρύκευμα, έτσι είναι εύκολο για το μωρό να συνηθίσει να τρώει. Αναπτύσσονται το χειμώνα και είναι ένα λαχανικό ρίζας. Βρίσκονται στο πιο φρέσκο και καλύτερο σημείο τους όταν ο καιρός είναι παγωμένος.
9. Μελιτζάνα
Η διατροφή του μωρού σας μελιτζάνα τους δίνει βιταμίνη Α και Β6, καθώς και φυλλικό οξύ και ασβέστιο. Αυτά τα λαχανικά περιέχουν επίσης μέταλλα όπως το κάλιο και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Αυτό θα βοηθήσει το μωρό σας να έχει ταχύτερες κινήσεις του εντέρου. Μπορείτε να κάνετε τη γεύση των μελιτζάνων καλή εξυπηρετώντας με σάλτσες, όπως μαρινάρα και μερικά απλά γλυκά βότανα για καρύκευμα.
Πράγματα που πρέπει να προσέξουμε
Όταν αρχίζετε να ταΐζετε τα στερεά τρόφιμα του μωρού σας, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο πώς τα καθαρά φρέσκα λαχανικά είναι εάν τα μαγειρέψετε μόνοι σας. Θα χρειαστεί επίσης να βεβαιωθείτε ότι είναι φρέσκα και όχι κοντά στην αλλοίωση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το ανοσοποιητικό σύστημα του μωρού σας είναι ακόμα υποανάπτυκτη και είναι πιο ευαίσθητο στις λοιμώξεις των βακτηρίων των τροφίμων. Ακολουθήστε επίσης αυτές τις χρήσιμες συμβουλές:
- Αγοράστε βιολογικά. Εάν είναι δυνατόν, αγοράστε βιολογικά λαχανικά που δεν έχουν ψεκαστεί με φυτοφάρμακα. Όχι μόνο η σίτιση του βιολογικού προϊόντος του μωρού σας τον βοηθά, βοηθά το περιβάλλον μας.
- Ψύξτε τα υπολείμματα. Μόλις το μωρό σας τελειώσει, ψήστε αμέσως τα τρόφιμα που απομένουν. Ελέγξτε τα υπολείμματα πριν τα ταΐσετε στο μωρό για να βεβαιωθείτε ότι δεν είναι χαλασμένα.
- Θερμαίνετε μόνο μία φορά. Ποτέ μην επαναθερμαίνετε τη χρησιμοποιημένη παιδική τροφή περισσότερες από μία φορές. Μόλις θερμαίνεται η τροφή, τα βακτήρια αρχίζουν να αναπτύσσονται. Η ψύξη του και η αναθέρμανση μπορεί να προκαλέσει ταχύτερη πτώση της τροφής.
- Δοκιμάστε τα λαχανικά όταν το μωρό σας πεινάει. Εάν το μωρό σας δεν είναι πολύ πεινασμένο, μπορεί να φτύνουν μπιζέλια σε όλο το πουκάμισό σας. Αν το μωρό σας είναι ανήσυχο από το να πεινάει, δώστε λίγες γουλιές από ένα μπουκάλι και δοκιμάστε ξανά.
- Ο χρόνος κατανάλωσης μπορεί να είναι χρόνος αναπαραγωγής. Τα μωρά είναι απλά εκπαιδευόμενοι. Θα δεχτούν νέα τρόφιμα πολύ πιο εύκολα αν τους αφήσετε να αγγίξουν και να παίξουν με τα τρόφιμά τους. Το μωρό σας θα νιώσει το φαγητό και τελικά θα μάθει πώς να το βάλετε στο στόμα του.
Πρώτες συμβουλές για τη διατροφή
- Δοκιμάστε τα λαχανικά όταν το μωρό σας πεινάει. Εάν το μωρό σας δεν είναι πολύ πεινασμένο, μπορεί να φτύνουν μπιζέλια σε όλο το πουκάμισό σας. Αν το μωρό σας είναι ανήσυχο από το να πεινάει, δώστε λίγες γουλιές από ένα μπουκάλι και δοκιμάστε ξανά.
- Ο χρόνος κατανάλωσης μπορεί να είναι χρόνος αναπαραγωγής. Τα μωρά είναι απλά εκπαιδευόμενοι. Θα δεχτούν νέα τρόφιμα πολύ πιο εύκολα αν τους αφήσετε να αγγίξουν και να παίξουν με τα τρόφιμά τους. Το μωρό σας θα νιώσει το φαγητό και τελικά θα μάθει πώς να το βάλετε στο στόμα του.
