Σε πολλές χώρες, το αγελαδινό γάλα είναι το πρώτο γάλα που βγαίνει ένα μωρό μετά την ολοκλήρωση του θηλασμού ή της φόρμουλας. Αλλά σε ορισμένες χώρες, το γάλα κατσίκας είναι η προτιμώμενη επιλογή για τα μωρά και η ιδέα είναι και στην Αμερική. Γιατί το γάλα κατσίκας για βρέφη θεωρείται καλύτερα; Το γάλα της κατσίκας είναι συχνά πιο εύπεπτο και λιγότερο αλλεργιογόνο από το αγελαδινό γάλα και η διατήρηση μιας κατσίκας είναι πολύ ευκολότερη, καθώς τρώει λιγότερο, καταλαμβάνει λιγότερο χώρο και μπορεί να κρατηθεί σε μια αυλή. Αλλά είναι πραγματικά καλύτερο; Ακολουθούν περισσότερες πληροφορίες που θα σας βοηθήσουν να αποφασίσετε αν θα δώσετε γάλα κατσίκας στα μωρά.
Πότε μπορείτε να δώσετε γάλα κατσίκας στο μωρό σας;
Θυμηθείτε ότι είναι καλύτερο να μην δώσετε στο μωρό σας γάλα κατσίκας ή οποιοδήποτε γάλα μέχρι να είναι τουλάχιστον ενός έτους. Μέχρι τότε, το μητρικό γάλα ή η φόρμουλα είναι το καλύτερο πράγμα για το μωρό σας και βεβαιωθείτε ότι έχετε τη σωστή ισορροπία των θρεπτικών ουσιών σε κάθε γεύμα.
Ωστόσο, μπορείτε να επιλέξετε τύπους που δημιουργούνται με κατσικίσιο γάλα ως κύριο συστατικό. Οι τύποι αυτοί πληρούν τα ίδια διατροφικά πρότυπα με εκείνους που βασίζονται στο αγελαδινό γάλα και συχνά θεωρούνται ότι είναι λιγότερο αλλεργιογόνοι με λιγότερα προβλήματα, όπως το αέριο και το φούσκωμα.
Μόλις το μωρό σας είναι έξι μηνών, μπορείτε να του δώσετε προϊόντα που περιέχουν γάλα κατσίκας ως συστατικό. Αυτά περιλαμβάνουν σάλτσες, κρέμες ή ακόμα και ομελέτες που περιέχουν γάλα κατσίκας. Είτε δίνετε στο μωρό σας το γάλα σε ένα μπουκάλι είτε το χρησιμοποιείτε στο μαγείρεμα για το παιδί σας, βεβαιωθείτε ότι το γάλα της κατσίκας είναι παστεριωμένο για να καταστρέψει τα επιβλαβή βακτήρια που θα μπορούσαν να σας κάνουν μωρό άρρωστος.
Πλεονεκτήματα του γαλακτοπαραγωγικού γάλακτος για βρέφη
Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους πολλοί γονείς κάνουν γάλα κατσίκας για βρέφη. Εδώ είναι μερικοί από τους κοινούς λόγους για τους οποίους μπορεί να είναι η καλύτερη επιλογή:
1. Λιγότερες αλλεργιογόνες πρωτεΐνες
Όταν το μωρό πίνει γάλα οποιουδήποτε είδους, οι πρωτεΐνες συγκεντρώνονται στην κοιλιά για να σχηματίσουν τυρόπηγμα. Όσο πιο μαλακά και μικρότερα είναι τα τυρόπητα, τόσο πιο εύπεπτα είναι. Το γάλα κατσίκας σχηματίζει μικρά και πολύ μαλακά πήγματα, οδηγώντας έτσι σε λιγότερα προβλήματα πέψης. Η πρωτεΐνη που προκαλεί αλλεργίες στο αγελαδινό γάλα είναι σχεδόν ανύπαρκτη στο γάλα κατσίκας, πράγμα που σημαίνει ότι ένα παιδί που δεν μπορεί να ανεχθεί το γάλα από μια αγελάδα θα μπορούσε να πιει ευτυχώς γάλα από μια κατσίκα χωρίς προβλήματα.
2. Περισσότερο αφομοιώσιμο λίπος
Όταν πρόκειται για την πέψη λίπους, όλα βράζουν κάτω από τις αλυσίδες λιπαρών οξέων στο γάλα. Τα άτομα με μικρές ή μεσαίες αλυσίδες, όπως το γάλα κατσίκας, είναι πιο εύπεπτα. Εκείνοι με μεγαλύτερες αλυσίδες, όπως αυτές στο αγελαδινό γάλα, χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να περάσουν από το πεπτικό σύστημα.
3. Σχετικά λιγότερη λακτόζη
Τα μωρά με δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να μην είναι σε θέση να χειριστούν περισσότερο από λίγο γάλα αγελάδας, ενώ τα χαμηλότερα επίπεδα λακτόζης στο γάλα κατσίκας σημαίνει ότι ένα μωρό θα μπορούσε να απολαύσει περισσότερο γάλα κατσίκας. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι τόσο το γάλα κατσίκας όσο και το αγελαδινό γάλα περιέχουν λακτόζη, επομένως τα μωρά με σοβαρή δυσανεξία μπορεί να μην είναι σε θέση να χειριστούν τον κάθε τύπο.
Συνταγές γάλακτος κατσίκας για βρέφη
Ο Δρ Sears, ο γκουρού για την υγεία των παιδιών, ο οποίος έχει δώσει καλές συμβουλές εδώ και δεκαετίες, συστήνει τη συνταγή Meyenberg Goat Milk Formula για τα μωρά που τρέφονται αποκλειστικά με γάλα κατσίκας. Διατυπώνεται για βρέφη ηλικίας τουλάχιστον έξι μηνών. Αυτός ο τύπος περιέχει δεκαεννέα θερμίδες ανά ουγγιά, όπως και οι περισσότεροι τύποι γάλακτος αγελάδας. Όταν δίνετε στο μωρό σας μια φόρμουλα γάλακτος κατσίκας, συμπληρώστε πάντα με μια πολυβιταμίνη με σίδηρο.
Όταν το παιδί σας είναι τουλάχιστον ένα έτος, μπορείτε να συμπληρώσετε γάλα κατσίκας για αγελαδινό γάλα στα μπουκάλια τους ή οτιδήποτε τρώνε. Αλλά θυμηθείτε ότι είναι σημαντικό να παρέχετε συμπληρώματα βιταμινών, αν επιλέξετε γάλα κατσίκας, συμπεριλαμβανομένου του φολικού οξέος και της βιταμίνης Β-12.
Συμβουλές και προφυλάξεις
Επιλέξτε Γάλα κατσίκας ενισχυμένο με φολικό οξύ
Λάβετε υπόψη ότι η σύνθεση θρεπτικών συστατικών του γάλακτος αγελάδας και του γάλακτος κατσικί είναι διαφορετική. Το γάλα κατσίκας περιέχει λιγότερο από 10 τοις εκατό του φολικού οξέος που βρίσκεται στο αγελαδινό γάλα, πράγμα που σημαίνει ότι το μωρό σας θα χρειαστεί σίγουρα συμπλήρωμα φολικού οξέος για να παραμείνει υγιές. Ευτυχώς, οι τύποι που παρασκευάζονται με γάλα κατσίκας έχουν συνήθως προστεθεί φολικό οξύ, καθώς και άλλες απαραίτητες βιταμίνες.
Προσέξτε για τις αλλεργίες
Ψάξτε για υποαλλεργικές φόρμουλες αν είναι δυνατόν, για να μειώσετε τον κίνδυνο αλλεργιών. Θα πρέπει επίσης να αναζητήσετε τυποποιημένα ή τακτικά γάλα αίγας, τα οποία πιστοποιούνται ως απαλλαγμένα από αντιβιοτικά, αυξητικές ορμόνες και άλλα πιθανά προβλήματα. Αν δεν είστε βέβαιοι, αναζητήστε συγκεκριμένα τα προϊόντα που είναι πιστοποιημένα βιολογικά και πείτε στην ετικέτα ότι δεν χρησιμοποιούν τρόφιμα ΓΤΟ, αντιβιοτικά, αυξητικές ορμόνες κλπ.
Συμπτώματα αλλεργιών
Τι γίνεται αν το παιδί σας αναπτύξει αλλεργία στο γάλα κατσίκας; Η αλλεργία συνήθως εμφανίζεται αμέσως, αλλά μπορεί να πάρει πολλές διαφορετικές μορφές. Οι ήπιες κυψέλες μπορεί να είναι σημάδι και τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν συριγμό, ρινική καταρροή, φτάρνισμα, οίδημα και έμετο. Το παιδί σας μπορεί επίσης να αναπτύξει έκζεμα και ερεθισμό του δέρματος.
Τα πιο σοβαρά προβλήματα που υποδηλώνουν αλλεργία περιλαμβάνουν άσθμα, διάρροια, βήχα, ρινική συμφόρηση, κνησμώδη εξανθήματα, υδατώδη μάτια, κράμπες και κολικούς σε μικρά μωρά. Εάν το παιδί σας παρουσιάσει οποιοδήποτε από αυτά τα προβλήματα, σταματήστε το γάλα κατσίκας για να δείτε εάν τα συμπτώματα εξαφανίζονται. Εάν το παιδί σας έχει μια απειλητική για τη ζωή αντίδραση, συμπεριλαμβανομένου του προβλήματος της αναπνοής, των επιληπτικών κρίσεων ή άλλων σημείων αναφυλαξίας, σταματήστε αμέσως το γάλα κατσίκας και πάρτε το παιδί στο δωμάτιο έκτακτης ανάγκης. Κάθε φορά που ανιχνεύεται οποιαδήποτε αντίδραση στο γάλα κατσίκας στο παιδί σας, ήρθε η ώρα να βρούμε κάτι άλλο για τη διατροφή του μωρού σας.
