Ντους ιδέες τροφίμων ντους - τέσσερα ορεκτικά

Το φαγητό θα είναι το επίκεντρο στο ντους του μωρού σας. Θέλετε να έχετε ορεκτικά, επιδόρπια και άλλα τρόφιμα που θα δημιουργήσουν μια αξέχαστη και ξεχωριστή μέρα για να είναι η μητέρα και όλοι οι καλεσμένοι της. Το πιο σημαντικό είναι ότι πρέπει να επιλέξετε το σωστό φαγητό που μπορεί να καταναλωθεί για την μητέρα. Κάνοντας μια λίστα με αυτό που μπορεί να φάει και τι δεν μπορεί να φάει μπορεί να είναι μια μεγάλη βοήθεια στην προετοιμασία των τροφίμων ντους μωρών.

Ντους ιδέες τροφίμων ντους - τέσσερα ορεκτικά

1. Ράουλα με καρότο από κρέας καβουριών

• Συστατικά
  • 1 κουτί νιφάδων κρέατος καβουριών, στραγγισμένο
  • ¼ φλιτζάνι χυμό ντομάτας
  • 9 φέτες μπέικον, κατά το ήμισυ
  • 1 καλά κτυπημένο αυγό
  • ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
  • 1 κουταλιά της σούπας Worcestershire
  • ½ φλιτζάνι λεπτό ψωμί ψίχουλα
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • Μια πιπεριά
• Οδηγίες

Ανακατέψτε το χυμό αυγού και ντομάτας. Συνδυάστε τα ψίχουλα ψωμιού, το κρέας καβουριών, τον μαϊντανό και τα καρυκεύματα και στη συνέχεια ανακατέψτε με το μίγμα ντομάτας και αυγών. Μετακινήστε το μείγμα καβουριών σε περίπου 18 δάχτυλα, μήκους περίπου 2 ίντσες. Τυλίξτε τα με ένα από τα μισά κομμάτια του μπέικον και χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να κρατήσετε το μπέικον στη θέση του. Τοποθετήστε τους κυλίνδρους σε φούρνο 350-400 βαθμών έως ότου το μπέικον είναι ελαφρώς καφέ.

2. Γρήγορα σνακ πίτσας

• Συστατικά
  • 4 ουγγιές (1 φλιτζάνι) τυρί muenster
  • Σάλτσα πίτσας 1/2 φλιτζανιού
  • 8 ουγγιές Pillsbury ψυγμένους κυλίνδρους ημισελήνου
  • Νωπά ρίγανη (προαιρετικά)

• Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 μοίρες. Αφαιρέστε τη ζύμη Pillsbury από τη συσκευασία, αλλά μην ξετυλίξετε. Αντ 'αυτού κόψτε το σε 12 φέτες, τοποθετώντας τους κοπεί πλευρά προς τα κάτω σε ένα ungreased μπισκότο φύλλο περίπου μια ίντσα χώρια. Ψήστε τα για περίπου 10 λεπτά. Κουτάλι ένα κουταλάκι του γλυκού παρασκευασμένη σάλτσα πίτσας σε κάθε ρολό και πασπαλίστε το καθένα με το τυρί Muenster. Επιστρέψτε τα ρολά στο φούρνο για 3-5 λεπτά ή έως ότου λειώσει το τυρί και οι άκρες των ρολών είναι χρυσαφί. Γαρνίρετε με ρίγανη, αν θέλετε.

3. Creamy Deviled Eggs

• Συστατικά
  • 1 κουταλιά μουστάρδα Ντιζόν
  • 1 κουταλάκι ξύδι λευκό κρασί
  • Χοντρό αλάτι
  • 8 μεγάλα αυγά
  • Πάπρικα για γαρνιτούρα
  • 1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα
  • 1 κουταλιά της σούπας, κιμά
  • Τριμμένο πιπέρι
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού ζεστή σάλτσα

• Οδηγίες

Τοποθετήστε τα αυγά σας σε μια μέτρια κατσαρόλα και τα καλύψτε με κρύο νερό έως και 1 ίντσα πάνω από τα αυγά. Φέρτε το νερό σε μια κυλιόμενη βράση στη συνέχεια αφαιρέστε από την κατσαρόλα και αφήστε τα αυγά να σταθούν για 13 λεπτά. Αποστραγγίστε και ξεπλύνετε τα αυγά με κρύο νερό για να σταματήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος.

Ενώ τα αυγά βράζουν, συνδυάστε το ξύδι, τη μουστάρδα, τη μαγιονέζα, τη ζεστή σάλτσα και το κρεμμύδι. Ξεφλουδίστε τα ψυχρά αυγά και τα μισά τους κατά μήκος. Αφαιρέστε τους κρόκους και τις τοποθετήστε σε ένα μπολ, συνδυάζοντάς τους με τα καρυκεύματα που αναμίξατε προηγουμένως. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Βάλτε τους κρόκους μέχρι να σχηματίσουν μια ομαλή πάστα.

Τοποθετήστε το κρόκο και το μίγμα καρυκεύματος πίσω στα λευκά και πασπαλίστε με πάπρικα για γαρνίρισμα. Ψυκνώνετε μέχρι και 8 ώρες πριν το σερβίρετε, κρατώντας τα αυγά καλυμμένα στο ψυγείο.

4. Mini Frittatas

• Συστατικά
  • Ένα μέτριο κολοκυθάκια
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 16 μεγάλα αυγά
  • 2 κουταλάκια αλάτι
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
  • 1 κίτρινη πιπεριά
  • 4-6 λευκά μανιτάρια
  • ¾ κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​μαύρο πιπέρι
  • Σπρέι μαγειρέματος λαδιού
  • ½ φλιτζάνι τυρί Gruyere ή Fontana, λεπτώς τριμμένο

• Οδηγίες

Ελαφρώς ψεκάστε δύο κουταλάκια muffin με 24 κουταλάκια με σπρέι μαγειρέματος. Κόψτε το κολοκυθάκι σε στρογγυλά κομμάτια πάχους 1/8 ίντσας και κόψτε τα μανιτάρια σε κομμάτια πάχους 1/8 ίντσας κατά μήκος. Πιάστε τις πιπεριές και τις βάζετε σε κομμάτια 1/8 ίντσας. Ρυθμίστε τα λαχανικά στην άκρη.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς και συνδυάστε το αλάτι, το πιπέρι, τα αυγά και το σχοινόπρασο σε ένα μπολ ανάμειξης. Ανακατέψτε τα κομμένα λαχανικά και στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε κουτάκια muffin. Τσαλάξτε το μίγμα των αυγών πάνω από τα λαχανικά ομοιόμορφα, γεμίζοντας το καθένα μέχρι το χείλος. Πασπαλίστε τα με τυρί. Ψήστε τα ψωμιά για 8-10 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστούν. Για τη σερβίρισμα, επαναθερμαίνετε τους σε 325 μοίρες μέχρι να ζεσταθούν.

Ντους ιδέες τροφίμων ντους - τέσσερις σαλάτες

1. Ζυμαρικά και σαλάτα με θαλασσινά

• Συστατικά
  • 2 φλιτζάνια πολύχρωμα ζυμαρικά
  • 10 ουγκιές αστακό ή κρέας καβουριού
  • 4-5 επιθέματα
  • ½ ένα κίτρινο ή πράσινο πιπέρι
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • 3 μίσχους σέλινο
  • 1 κουτί μαριναρισμένων ελιών (2-3 ουγκιές)
  • 6 ουγκιά τεμαχισμένο τυρί (προαιρετικό)
  • ½ φλιτζάνι σαλάτας "Good Stuff"
  • 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού

• Οδηγίες

Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά μέχρι να μαλακώσετε, στη συνέχεια στραγγίστε και πλύνετε σε κρύο νερό. Κόβουμε τα μικρά κομμάτια, το σέλινο και την πιπεριά σε μικρά κομμάτια και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ. Κόψτε τα θαλασσινά σε μικρά κομμάτια και προσθέστε τα λαχανικά. Προσθέστε το δροσερό ζυμαρικό στο μπολ και την κορυφή με χυμό λεμονιού και σαλάτα. Τραβήξτε απαλά τη σαλάτα και προσθέστε επιπλέον σάλτσα αν το επιθυμείτε. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και τυρί, αν θέλετε. Μπορείτε επίσης να γαρνίρετε με άλλα λαχανικά όπως οι ντομάτες κεράσι. Ψήστε τη σαλάτα για 1 ώρα πριν από το σερβίρισμα.

2. Επτά Σαλάτα Noodle Σαλάτα

• Συστατικά
  • 16 ουγκιά κρέμα γάλακτος
  • 1 φλιτζάνι σάλτσα φυστικοβούτυρου
  • 4 φλιτζάνια τεμαχισμένο μπρόκολο (μπρόκολο μίγμα ζαχαροπλαστικής, τεμαχισμένο)
  • 1 φλιτζάνι φρέσκο ​​κόλιαντρο
  • 1 φλιτζάνι daikon, κομμένο σε δαγκώματα μεγέθους δάγκωμα
  • 6-7 ουγκιές μπαστούνια ρυζιού, σπασμένα
  • 2 φλυτζάνια φρέσκα μπιζέλια χιονιού
  • 8 φλιτζάνια Napa λάχανο, τεμαχισμένο
  • ½ φλιτζάνι χοντροκομμένα φιστίκια
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν (προαιρετικά)

• Οδηγίες

Συνδυάστε τη σάλτσα φυστικοβούτυρου, την πιπεριά καγιέν και την ξινή κρέμα σε ένα μπολ. Προετοιμάστε τις ράβδους ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας, στη συνέχεια αποστραγγίστε και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Βράζουμε τα λοβό μπιζέλια σε αλατισμένο βράζοντας νερό για 2 λεπτά μέχρι να είναι τρυφερά αλλά ακόμα τραγανή. Αποστραγγίστε και ξεπλύνετε για να σταματήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος.

Σε ένα γυάλινο μπολ 4-6 τετραγωνικών τεμαχίων ή σε 2 ορθογώνια πιάτα ψησίματος δημιουργήστε ένα στρώμα από λάχανο Napa, στη συνέχεια, ράβδους ρύζι, μπιζέλια, daikon, τεμαχισμένο μπρόκολο και κολαντάρο. Διαδώστε το σάλτσα ξινή κρέμα στην κορυφή και στη συνέχεια προσθέστε περισσότερα κοραλλιογενείς και φιστίκια. Ψύξτε για έως και 8 ώρες ή μέχρι να είστε έτοιμοι να εξυπηρετήσετε. Αν σερβίρετε σε ένα μπολ, ρίξτε εκ των προτέρων. Σε περίπτωση που σερβίρετε στα πιάτα ψησίματος, κόψτε τα μερίδες με ένα μαχαίρι.

3. Σαλάτα γαρίδας και ροδακινιάς με τζίντζερ

• Συστατικά
  • 12 ουγκιά μπιζέλια, κομμένα
  • Τριμμένο πιπέρι
  • Χοντρό αλάτι
  • ¼ φλιτζάνι φυτικό έλαιο
  • 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό ασβέστη
  • 1 μέτριο καρότο, ψιλοκομμένο
  • 2 πιπεριές κόκκινες καμπάνες εξαντληθεί και ψιλοκομμένες
  • 1 λίβρα απελευθερώθηκε κατεψυγμένη μεσαία γαρίδα, αποψύχθηκε
  • 1 μαρούλι Μόσχας της Βοστώνης, σκισμένο σε κομμάτια μικρού μεγέθους
  • 4 κρεμμύδια με λευκά και χόρτα χωρισμένα και κομμένα σε φέτες
  • 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​τζίντζερ, ψιλοκομμένο και ξεφλουδισμένο

• Οδηγίες

Σε βραστό αλατισμένο νερό μαγειρέψτε τα μπιζέλια για περίπου 2 λεπτά. Μειώστε το νερό σε μια σιγοβράστε και προσθέστε τη γαρίδα και μαγειρέψτε τα μέσα, περίπου 1 λεπτό. Αποστραγγίστε και ξεπλύνετε τα τρόφιμα για ψύξη.

Συνδυάστε το λάδι, τα λευκά κρεμμύδια, το χυμό λάιμ, το τζίντζερ, το καρότο και ένα φλιτζάνι νερό σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να λειανθεί. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Πετάξτε το μαρούλι, τα χόρτα κρεμμυδιών, τις πιπεριές, τις γαρίδες και τα μπιζέλια σε ένα μεγάλο μπολ. Ψεκάστε το επίδεσμο πάνω από το επάνω μέρος ή υπηρετήστε στο πλάι.

4. Κοτόπουλο, φιστίκι και φέτα σαλάτα

• Συστατικά
  • ¼ φλιτζάνι και 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • Αλατοπίπερο
  • 1 κεφάλι μαρουλιού romaine, ψιλοκομμένο
  • ½ φλιτζάνι φρέσκο ​​μαϊντανό, πυκνά συσκευασμένο
  • 2 πορτοκάλια του ομφαλού, κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κορίανδρο
  • ½ φλιτζάνι φασολιών χωρίς σιμιγδάλι
  • ¼ φλιτζάνι ξύδι λευκό κρασί
  • 4 κοτόπουλα κοτόπουλου
  • 4 ουγκιά κατέρρευσαν φέτα
  • 1 κουταλάκι, κομμένο σε φέτες

• Οδηγίες

Φιστίκια φρυγανιάς σε μεσαίο τσίλι σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά για περίπου 7 λεπτά ή μέχρι να χρυσή. Σε ένα μπολ συνδυάστε ξίδι και ¼ φλιτζάνι λάδι. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι όπως θέλετε.

Θερμάνετε το υπόλοιπο λάδι σε μια κατσαρόλα. Στρίψτε το κοτόπουλο με αλάτι, πιπέρι και κόλιανδρο. Μαγειρέψτε 2-3 λεπτά κάθε πλευρά μέχρι να είναι αδιαφανή, γυρίζοντας όπως είναι απαραίτητο. Κόψτε το μαγειρεμένο κοτόπουλο σε λεπτές φέτες.

Συνδυάστε το μαρούλι, το μαϊντανό, τα φιστίκια και τα μοσχοκάρυδα και ανακατέψτε με το επίδεσμο λαδιού / ξιδιού. Πιάστε μεμονωμένες μερίδες και κορυφή με φέτα, πορτοκάλια και κοτόπουλο.

Ντους ιδέες τροφίμων ντους - Τέσσερις κέικ και επιδόρπια

1. Αμύγδαλο μακαρόν Galette με φράουλες

• Συστατικά
  • 3 ασπράδια αυγού
  • 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
  • 1½ φλυτζάνια λευκασμένα αμύγδαλα, ψημένα και αλεσμένα σε επεξεργαστή τροφίμων
  • 3 κουταλιές της σούπας φράουλα
  • 1 ζάχαρη ζαχαροπλαστικής
  • 2 κουταλάκια του γλυκού λεμονιού
  • 6 φλιτζάνια φράουλες με τα κύτη άθικτα
  • 1 κουταλιά της σούπας κουρσί
  • 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη

• Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 ° C. Ανακατέψτε τα λευκά αυγών με ένα ηλεκτρικό μίξερ χρησιμοποιώντας το εξάρτημα χτυπήματος στο μέσο μέχρι να μαλακώσετε. Προσθέτετε το ξύσμα λεμονιού και σιγά-σιγά χτυπάτε στη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών μέχρις ότου μια κορδέλα κρατήσει στην επιφάνεια και τα ασπράδια αυγών είναι γυαλιστερά. Διπλώστε τα αμύγδαλα.

Επαλείψτε το εσωτερικό ενός δακτυλίου 8 ¾ flan με το σπρέι μαγειρέματος και τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος. Βάλτε το κτύπημα ομαλά μέσα στο καλούπι και αφήστε το να καθίσει για 10 λεπτά. Προωθήστε το φούρνο ανοιχτό ½ ίντσα και ψήνετε το κτύπημα για 10 λεπτά. Μειώστε τη θερμοκρασία στα 300, κλείστε την πόρτα και ψήστε μέχρι να ρυθμιστεί και χρυσή, περίπου 25 λεπτά. Πάρτε το κτύπημα έξω από το καλούπι και αφήστε το να κρυώσει εντελώς χρησιμοποιώντας ένα συρτάρι καλωδίων.

Πάρτε 10 φράουλες και τα κατά το ήμισυ για μια γαρνιτούρα. Γεμίστε τις υπόλοιπες φράουλες και τις κόψτε σε φέτες. Πετάξτε τους με kirsch, κοκκοποιημένη ζάχαρη και χυμό λεμονιού. Αφήστε τους να καθίσουν μέχρι 2 ώρες, ανακατεύοντας περιστασιακά. Η εμπλοκή της θερμότητας μέχρι να γίνει λεπτή και να βουρτσίζετε στο galette. Τοποθετήστε τις φράουλες σε κυκλικό μοτίβο με τα πυθμένα στραμμένα προς τα έξω. Ψεκάστε το υπόλοιπο υγρό πάνω από την κορυφή. Αφήστε το κέικ να καθίσει για 2 ώρες, ώστε το υγρό να μπορεί να εμποτίσει πριν το σερβίρετε.

2. Τσιγγάνικα πίτα μανταρίνι

• Συστατικά
  • 2 φλιτζάνια μανταρίνι-πορτοκαλί μίγμα χυμού
  • 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 4 αυγά, χωρισμένα
  • 1/8 κουταλάκι του γλυκού τσαγιού
  • 5 κουταλάκια του γλυκού λεμονιού
  • 3 φλιτζάνια κουλουράκια κουλουρακιών, λεπτώς αλεσμένα
  • 2 κουταλάκια του γλυκού χωρίς ζελατίνη
  • ¼ φλιτζανιού αλατιού βουτύρου

• Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο σε 350. Βράζετε το χυμό μανταρίνι σε μέτρια υψηλή θερμότητα μέχρι να μειωθεί κατά το ήμισυ. Ανακατέψτε τα μπισκότα, ¼ φλιτζάνι ζάχαρη και ξύσμα λεμονιού σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να συνδυαστούν ομοιόμορφα. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο ενώ ο επεξεργαστής τροφίμων τρέχει για να δημιουργήσει μια ζύμη. Πιέστε τη ζύμη σε μια πλάκα πίτας 10 ιντσών για να φτιάξετε μια κρούστα. Ψήνουμε για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε το φλοιό να κρυώσει εντελώς.

Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού και τη ζελατίνη σε ένα μικρό μπολ. Αφήστε το να καθίσει για 10 λεπτά. Ανακατέψτε μαζί ½ φλιτζάνι ζάχαρη, τον μειωμένο χυμό, 4 κρόκους αυγού και 2 κουταλάκια του γλυκού λεμονιού. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να κολλήσει το μείγμα, αλλά μην αφήσετε να βράσει. Προσθέστε τη ζελατίνη και χτυπήστε μέχρι να διαλυθεί. Το μίγμα ψύχεται μέχρις ότου είναι παχύ, περίπου 30 λεπτά.

Τοποθετήστε την κρέμα από τάρτα και ασπράδια αυγών σε ένα μπολ και κτυπήστε με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές. Αργά προσθέστε ¼ φλιτζάνι ζάχαρη και κτυπήστε μέχρι να σκληρυνθεί. Αναδιπλώστε τα ασπράδια αυγών στο μείγμα ζελατίνης σε ψύξη σε 3 παρτίδες. Ρίξτε αυτό στην κρούστα και ψήστε 2 ώρες ή μέχρι να ρυθμιστεί.

3. Μπισκότα καραμελών

• Συστατικά
  • 1 αυγό
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
  • 1 ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
  • Κοκκοποιημένη ζάχαρη για γαρνιτούρα
  • ¾ φλιτζάνι βούτυρο
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • ½ φλιτζάνι καραμέλα

• Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350. Συνδυάστε τη βανίλια, τη ζάχαρη, το αυγό και το βούτυρο και κτυπήστε μέχρι να κρεμώσετε. Συνδυάστε τη σόδα ψησίματος, τη σκόνη και το αλεύρι και σιγά-σιγά χτυπήστε στο υγρό μίγμα μέχρι να συνδυαστεί ομοιόμορφα. Διπλώστε τα κομμάτια καραμελών. Σχηματίστε τη ζύμη σε μπάλες 1 ίντσας και ρίξτε τις στο γαρνιτούρα της ζάχαρης. Τοποθετήστε τις μπάλες 2 ίντσες μεταξύ τους σε ένα άγευστο φύλλο μπισκότων, ισιώνοντας με ένα ποτήρι ζάχαρης. Ψήστε τα μπισκότα για 9-11 λεπτά ή έως ότου οι άκρες είναι ζεστές. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίζετε με πρόσθετη ζάχαρη πριν κρυώσουν. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν πάνω σε ένα συρτάρι πριν να τα σερβίρετε.

4. Κύπελλα με κρέμα σοκολάτας

• Συστατικά

• Οδηγίες

Συνδυάστε τη ζάχαρη, το βούτυρο, τα πεκάν και τα ψίχουλα μπισκότων για το φλοιό. Πιέστε το μείγμα στο κάτω μέρος του ταψιού 9x13.

Συνδυάστε τη ζάχαρη, το τυρί κρέμας και το εκχύλισμα ρούμι για τη γέμιση χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μείγμα. Προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε μέχρι να τα ανακατεύουμε. Διπλώστε τις μπανάνες. Ρίξτε το μίγμα στο φλοιό και ψήνετε σε 350 μοίρες για 30 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστεί η πλήρωση. Ψύξτε τουλάχιστον 3 ώρες.

Πριν το σερβίρετε τις μπανάνες για την επικάλυψη με χυμό λεμονιού και τις τακτοποιήστε πάνω από το κέικ. Συνδυάστε τις καραμέλες με το γάλα και θερμαίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά. Ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθεί και προσθέστε το εκχύλισμα ρούμι, αν θέλετε. Ψεκάστε τη σάλτσα καραμέλας πάνω από το κέικ και πασπαλίστε με τα μισά πεκάν. Κόψτε σε φέτες και σερβίρετε.