Le
mon είναι ένας τροπικός καρπός, ο οποίος είναι πλούσιος σε βιταμίνη C και κιτρικό οξύ. Το κιτρικό οξύ δίνει στο λεμόνι την οξύτητά του. Περιέχει επίσης ριβοφλαβίνη, σίδηρο, θειαμίνη και μαγνήσιο και αντιοξειδωτικά όπως το ασκορβικό οξύ. Τα οφέλη για την υγεία από το λεμόνι παρατηρήθηκαν για πρώτη φορά όταν βρέθηκε αποτελεσματική ενάντια στο σκορβούτο, η οποία προκαλείται από ανεπάρκεια βιταμίνης C. Από τότε έχουν αποδοθεί πολλά οφέλη για την υγεία σε αυτό το καρπό. Χυμός λεμονιού αναμειγνύεται με το νερό είναι ένα δημοφιλές σπίτι θεραπεία για παλινδρόμηση οξέος. Ωστόσο, αυτό είναι αντίθετο από την άποψη των όξινων ιδιοτήτων του χυμού λεμονιού. Παρακάτω είναι οι πληροφορίες που πρέπει να γνωρίζετε.
Η λεμονάδα προκαλεί οξύτητα στο στομάχι;
Το λεμόνι περιέχει κιτρικό οξύ, το οποίο του δίνει την όξινη φύση του. Το pH του χυμού λεμονιού έξω από το σώμα είναι όξινο με τιμές που κυμαίνονται από 2-3. Ωστόσο, όταν το χυμό λεμονιού καταναλώνεται, χωνεύεται και μεταβολίζεται. Το ρΗ των συστατικών του μετά την πέψη και τον μεταβολισμό καθίσταται αλκαλικό. Το κιτρικό οξύ, το οποίο είναι ένα έντονα όξινο συστατικό στο λεμόνι, γίνεται ασθενές οξύ και τα άλλα συστατικά γίνονται αλκαλικά. Ο χυμός λεμονιού είναι ως εκ τούτου όξινος εκτός του σώματος και μία φορά στο στομάχι, αφού υποστεί πέψη και μεταβολισμό, γίνεται αλκαλικός.
Μήπως ο χυμός λεμονιού μειώνει την όξινη αναρροή και την οξύτητα στο στομάχι;
Η παλινδρόμηση οξέος είναι η κατάσταση κατά την οποία ο κατώτερος οισοφαγικός σφιγκτήρας (ο οποίος εμποδίζει το περιεχόμενο του στομάχου να εισέλθει στον οισοφάγο) δεν λειτουργεί σωστά. Αυτό προκαλεί το περιεχόμενο του στομάχου να φτάσει στον οισοφάγο και στον λαιμό. Ο χυμός λεμονιού είναι αλκαλικός στο εσωτερικό του σώματος, ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την εξουδετέρωση της οξύτητας στο στομάχι και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της παλινδρόμησης οξέος. Ωστόσο, ο χυμός λεμονιού μπορεί να επιδεινώσει την παλινδρόμηση οξέος από άλλο μηχανισμό.
Μηχανισμός με τον οποίο ο χυμός λεμονιού μπορεί να επιδεινώσει την παλινδρόμηση οξέος
Σε ασθενείς που πάσχουν από παλινδρόμηση οξέος, τα όξινα περιεχόμενα του στομάχου, τα οποία περιέχουν αδρανή πεψίνη, μετακινούνται μέχρι τον πεπτικό σωλήνα μέχρι τον οισοφάγο και τον λαιμό. Όταν η ανενεργή πεψίνη έρχεται σε επαφή με τρόφιμα που περιέχουν όξινα περιεχόμενα, ενεργοποιείται. Η ενεργοποιημένη πεψίνη διασπά τη πρωτεΐνη που υπάρχει στους ιστούς του οισοφάγου και του λαιμού και προκαλεί βλάβες σε αυτούς τους ιστούς. Ο χυμός λεμονιού γίνεται αλκαλικός μόνο αφού υποβληθεί σε πέψη στο στομάχι. Είναι ακόμα όξινο ενώ βρίσκεται στον λαιμό και στον οισοφάγο. Έτσι όταν η ανενεργή πεψίνη έρχεται σε επαφή με χυμό λεμονιού ενεργοποιείται, προκαλώντας βλάβη στους ιστούς του λαιμού και του οισοφάγου.
Ο χυμός λεμονιού μπορεί να επιδεινώσει την καούρα του οισοφάγου και το κάψιμο του λαιμού (που χαρακτηρίζεται από πονόλαιμο και χρόνιο βήχα) στον λαιμό. Αυτό το φαινόμενο μπορεί να διαφέρει από άτομο σε άτομο. Αυτή η επίδραση του χυμού λεμονιού μπορεί να αποφευχθεί με την κατανάλωση μικρών ποσοτήτων χυμού λεμονιού αραιωμένα με νερό, γεγονός που το καθιστά λιγότερο όξινο.
Το λεμόνι προκαλεί επίσης οξύτητα στο στομάχι; Μπορεί εάν καταναλώσετε καθαρό χυμό λεμονιού χωρίς να το αραιώσετε με νερό.
Πρόσθετα οφέλη του χυμού λεμονιού στην αντιμετώπιση προβλημάτων στομάχου
Το ασκορβικό οξύ στο λεμόνι έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και προστατεύει το στομάχι από τον καρκίνο και εμποδίζει τη βλάβη της στοματικής επένδυσης. Αυτό κάνει το χυμό λεμονιού ευεργετικό για τους ανθρώπους που πάσχουν από πεπτικά έλκη. Το ανθρακικό ασβέστιο συντίθεται από χυμό λεμονιού στο στομάχι, το οποίο βοηθά περαιτέρω στην εξουδετέρωση του οξέος. Ο χυμός λεμονιού περιέχει βιταμίνη C, πηκτίνη και ίνες που βελτιώνουν τον πόνο και τη φλεγμονή στον οισοφάγο. Ο χυμός λεμονιού αποτοξινώνει επίσης το γαστρεντερικό σωλήνα.
Πώς θα έπρεπε να πίνετε χυμό λεμονιού ως θεραπεία στο σπίτι;
Συνιστάται πάντα να πίνετε χυμό λεμονιού αραιωμένο σε νερό. Η ανάμειξη μιας μικρής ποσότητας χυμού λεμονιού στο νερό την καθιστά αλκαλική, η οποία μπορεί να εξουδετερώσει την οξύτητα στο στομάχι και να μειώσει την παλινδρόμηση οξέος. Για την προετοιμασία του χυμού λεμονιού ως σκευάσματος για την παλινδρόμηση οξέος, πρέπει να αναμίξετε μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού με 20 ουγγιές νερού. Θα πρέπει να πίνετε αυτό το παρασκεύασμα 20 λεπτά πριν από τα γεύματά σας για να αποτρέψετε τυχόν αντιδράσεις που μπορεί να προκληθούν από το περιεχόμενο του φαγητού σας. Δεδομένου ότι τα οφέλη του χυμού λεμονιού στη θεραπεία της οξύτητας ποικίλλουν από άτομο σε άτομο, συνιστάται να καταναλώνετε πρώτα μια αραιωμένη έκδοση χυμού λεμονιού για τα προβλήματα παλινδρόμησης οξέος. Αν δεν προκαλέσει δυσμενείς επιπτώσεις, μπορείτε να αυξήσετε τη συγκέντρωσή του σταδιακά.
Ο χυμός λεμονιού μπορεί να διαβρώσει το σμάλτο των δοντιών σας. Συνιστάται να πίνετε χυμό λεμονιού χρησιμοποιώντας ένα άχυρο για να αποφευχθεί η βλάβη στα δόντια σας. Το λεμόνι προκαλεί επίσης οξύτητα στο στομάχι; Όχι, χυμός λεμονιού αραιωμένο στο νερό μπορεί να είναι μια καλή θεραπεία για παλινδρόμηση οξέος. Παρά τα οφέλη για την υγεία συνιστάται να καταναλώνετε χυμό λεμονιού με μέτρο.
