Είναι μια ομοσπονδιακή κανονιστική απαίτηση ότι όλα τα παρασκευάσματα για βρέφη που υπόκεινται στην επιθεώρηση της FDA θα πρέπει να έρχονται με ημερομηνία «χρήση μέχρι». Αυτά τα προϊόντα θα πρέπει να καταναλώνονται πριν από την ημερομηνία «χρήση έως» που αναγράφεται στη συσκευασία. Πριν από την ημερομηνία αυτή, οι τύποι πρέπει να διατηρούν την ποσότητα θρεπτικών συστατικών που αναγράφεται στην ετικέτα.
Μπορεί να θέλετε να μάθετε πόσο καιρό είναι καλό το βρεφικό φαγητό; Η διατροφή των τροφίμων πριν από την ημερομηνία λήξης είναι ένας καλός τρόπος να εξασφαλίσετε ότι δεν τρώτε τα παιδικά σας τρόφιμα που έχουν πάει άσχημα. Το ίδιο ισχύει και για τα βρεγμένα τρόφιμα για τα μωρά.
Πόσο καιρό είναι το τρελό παιδικό φαγητό καλό;
Μπορείτε να βρείτε ένα ευρύ φάσμα απαντήσεων σε αυτή την ερώτηση.
- Κρέας. Γενικά, οι παιδικές τροφές που παρασκευάζονται με πουλερικά, κρέας, ψάρι ή αυγά θα πρέπει να μπορούν να παραμείνουν φρέσκα για τουλάχιστον 24 ώρες υπό ψύξη μετά το άνοιγμά τους.
- Φρούτα και λαχανικά. Για παιδικές τροφές που παρασκευάζονται με λαχανικά ή απλά φρούτα, θα πρέπει να διαρκούν τουλάχιστον 2 ημέρες. Οι ετικέτες των δοχείων περιέχουν κυρίως συστάσεις για το χρονικό διάστημα που το φαγητό μπορεί να παραμείνει φρέσκο μετά την αφαίρεση του βάζου.
- Κατεψυγμένα τρόφιμα. Τα τρόφιμα για τα μωρά μπορούν να διατηρηθούν έως και δύο μήνες όταν τα κατεψυγμένα και κατεψυγμένα φρούτα και τα βρεφικά τρόφιμα μπορούν να διαρκέσουν έως και έξι μήνες προτού πάνε άσχημα. Τα καλά νέα είναι ότι η κατάψυξη δεν αλλάζει τη διατροφική συνοχή στο φαγητό.
Προφυλάξεις για τη λήψη
- Να είστε προσεκτικοί με τα υγρά τρόφιμα. Τα υγρά τρόφιμα αναπτύσσονται όταν καταψύχονται και μπορεί να προκαλέσουν σπάσιμο στο βάζο. Επομένως, πρέπει να τοποθετήσετε το φαγητό σε ένα καθαρό δοχείο με λίγο χώρο στο πάνω μέρος.
- Μην τροφοδοτείτε απευθείας από το βάζο. Εάν έχετε απομείνει παιδικές τροφές στο ψυγείο, βεβαιωθείτε ότι δεν βάλατε το κουτάλι στο φαγητό όταν τρώτε το μωρό. Αυτός είναι ένας εύκολος τρόπος να επιτραπεί η δημιουργία βακτηριδίων. Αντί να τροφοδοτείτε το μωρό απευθείας από το βάζο, μπορείτε να απορροφήσετε αρκετά ποσά τροφής σε ένα ξεχωριστό μπολ και να ψυχθούν τα υπόλοιπα. Σε περίπτωση που χρειάζεστε περισσότερα, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ένα καθαρό κουτάλι για να το σκεπάσετε.
Αν φτιάξετε τη δική σας παιδική τροφή, μπορείτε να αποθηκεύσετε, να την παγώσετε και να την επαναθερμάνετε:
Περισσότερες πληροφορίες για την επιλογή, παρασκευή και αποθήκευση παιδικών τροφών
1. Επιλέξτε το καλύτερο φαγητό για το μωρό σας
Υπάρχει μια σειρά από παιδικές τροφές που διατίθενται σήμερα στην αγορά. Θα βρείτε απλά λαχανικά και φρούτα καθώς και φανταχτερό μεικτό δείπνο. Αυτό μπορεί να κάνει τη διαδικασία επιλογής λίγο σκληρή.
- Επιλέξτε τα τρόφιμα σύμφωνα με τα στάδια ανάπτυξης. Οι περισσότερες βρεφικές τροφές για βρέφη επισημαίνονται σύμφωνα με τα στάδια ανάπτυξης. Το στάδιο 1 είναι για τα μωρά που ξεκινούν με στερεά τρόφιμα, 2 και 3 για τα νήπια και τα μωρά με μεγαλύτερη εμπειρία στην κατανάλωση στερεών τροφών. Εάν καλλιεργείτε έναν αρχάριο, μπορείτε να ξεκινήσετε με το στάδιο 1 και να προχωρήσετε με την πάροδο του χρόνου.
- Διαβάστε τις ετικέτες. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει την ημερομηνία χρήσης στο βάζο. Τα περισσότερα τρόφιμα με βρεγμένο μωρό δεν περιέχουν αλάτι, οπότε αυτό δεν πρέπει να αποτελεί πηγή ανησυχίας για εσάς. Ωστόσο, πρέπει να μείνετε μακριά από τα τρόφιμα με τροποποιημένο άμυλο τροφίμου και προστιθέμενη ζάχαρη, καθώς είναι κενές θερμίδες.
- Να είστε προσεκτικοί με τα συστατικά. Πηγαίνετε για παιδικές τροφές ενός συστατικού σε αντίθεση με συνδυασμούς. Αυτό είναι μέχρι να είστε βέβαιοι ότι το σύστημα του μωρού σας είναι αρκετά ανθεκτικό ώστε να ανεχτεί πολλά εξαρτήματα εν κινήσει.
2. Δοκιμάστε να φτιάξετε το δικό σας παιδικό φαγητό
Είναι δυνατόν να φτιάξετε τη δική σας παιδική τροφή με λείανση λαχανικών, φρούτων και σιτηρών μεταξύ άλλων τροφίμων με λίγο νερό ή μητρικό γάλα για να φτάσετε το απαιτούμενο πάχος. Αυτό είναι οικονομικό και ευκολότερο από το να αγοράζετε φρέσκα τρόφιμα. Μπορείτε να αλέσετε τι τρώτε. Απλά βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει τα τρόφιμα που είναι ιδανικά για το μωρό και αποφεύγετε να χρησιμοποιείτε ωριμασμένα τρόφιμα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα μπλέντερ για τον καθαρισμό του φαγητού. Εντούτοις, ένας χειροκίνητος μύλος τροφίμων είναι η καλύτερη επιλογή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δοχεία αποθήκευσης για να ψύξετε την υπερβολική τροφή.
Όταν παρασκευάζετε τη βρεφική σας τροφή, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε φρέσκα και βιολογικά συστατικά για να εξασφαλίσετε την καλύτερη διατροφική σύνθεση.
3. Τρόπος αποθήκευσης και αναθέρμανσης των τροφών για μωρά
Πρώτα πράγματα πρώτα, πάντα να πετάτε κάθε τρόφιμο που έχει απομείνει από το δοχείο. Για να διατηρήσετε ασφαλή τα μωρά σας:
- Μην αφήνετε τη βρεφική τροφή να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για πάνω από 2 ώρες και όχι για περισσότερο από μία ώρα, όταν η θερμοκρασία υπερβαίνει τα 90⁰F.
- Αποφύγετε την αποθήκευση παρασκευασμένων παιδικών τροφών στο ψυγείο για περισσότερο από μία ημέρα στην περίπτωση κρέατος, πουλερικών ή ψαριών. Τα φρούτα και τα λαχανικά δεν πρέπει να μείνουν για περισσότερο από 2 ημέρες.
- Βεβαιωθείτε ότι έχετε αναθέσει καλά τα ψυγμένα τρόφιμα πριν τα δώσετε στο μωρό, συνήθως σε εσωτερική θερμοκρασία 165 ºF.
- Ποτέ μην αποψύχετε το παιδικό φαγητό σε στάσιμο νερό ή αφήνοντάς το σε θερμοκρασία δωματίου.
- Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ετικέτες με ξεκάθαρες ημερομηνίες σε παρασκευασμένες παιδικές τροφές πριν τις ψύξετε. Τέτοια τρόφιμα μπορούν να καταψυχθούν για ένα μήνα.
