Ανησυχείτε για την έλλειψη ιδέας δείπνου για εκλεκτούς τρώγοντες; Τα μικρά παιδιά είναι πιο φιλόξενα και επιλεκτικά τρώγοντας πιο συχνά από άλλα. Αυτό το χαρακτηριστικό είναι κάτι που είναι έμφυτο από τις ημέρες των «σπηλαίων». Ως μηχανισμός επιβίωσης κατά τις ημέρες αυτές, τα τρόφιμα που ήταν ξινή και πικρά απορρίφθηκαν, καθώς θα μπορούσαν να είναι δηλητηριώδη, ειδικά τα φυτά και τα μούρα. Τα μωρά γεννιούνται με ενστικτώδη αποστροφή για ξινή και πικρή γεύση και επιθυμούν γλυκά και αλμυρά τρόφιμα. Για το λόγο αυτό, τα παιδιά γίνονται επιλεκτικοί τρώγοντες και παραπονούνται όταν τρώνε φρούτα και λαχανικά.
Είναι ένας συνεχής ανησυχητικός λόγος για τους γονείς όταν τα παιδιά τους είναι επιλεκτικοί τρώγοντες, δεδομένου ότι δεν λαμβάνουν επαρκή διατροφή από τα τρόφιμα που δεν τους αρέσουν. Δοκιμάζοντας ενδιαφέρουσες συνταγές με τέτοια τρόφιμα, καθώς τα συστατικά βοηθούν στην ενσωμάτωσή τους στη διατροφή αλλάζοντας και την προτίμηση των παιδιών. Οι παρακάτω συνταγές πρέπει σίγουρα να δοκιμαστούν.
Ιδέες δείπνου για ψαράδες
Οι παρακάτω συνταγές χρησιμοποιούν συστατικά τα οποία δεν ευνοούνται από επιλεκτικούς τρώγοντες, αλλά θα μπορούσαν να γίνουν αποδεκτές λόγω του τρόπου με τον οποίο έχουν ετοιμαστεί και παρουσιάσει.
Δευτέρα: Πλατείες σπανάκι
Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά
Συστατικά:
- 750 γραμμάρια φύλλα σπανάκι
- 1 κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 4 αυγά αριθμοί
- 2 φλιτζάνια γάλα
- 3 φλυτζάνια μαλακά ψίχουλα ψωμιού
- 300 γραμμάρια ζαμπόν
- Λευκή σάλτσα που συνοδεύει
- Αλάτι για γεύση
Κατευθύνσεις:
- 1. Ξεφλουδίστε τα φύλλα σπανάκι και στραγγίστε καλά.
- 2. Βράζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο βούτυρο μέχρι να μαλακώσουμε και να κόψουμε το σπανάκι.
- 3. Ανακατέψτε τα χτυπημένα αυγά με γάλα, ψίχουλα ψωμιού, ζαμπόν, κρεμμύδια, σπανάκι και αλάτι.
- 4. Μεταφέρετε σε ένα ταψί και ψήστε για 40 - 45 λεπτά στους 350 ° F.
- 5. Σερβίρετε με λευκή σάλτσα.
Τρίτη: Ένα γεύμα με γλάστρα-Ζυμαρικά με λαχανικά
Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά
Συστατικά:
- 2 φλιτζάνια ζυμαρικών σιταριού ή σιμιγδαλιού
- 1 φλιτζάνι μπρόκολο
- 1 φλιτζάνι φύλλα kale
- ½ φλιτζάνι μαγειρεμένα λευκά φασόλια
- ½ φλιτζάνι λιαστή ντομάτα πέστο
- Τυρί τριμμένο
- Αλατό και πιπέρι για να δοκιμάσετε
Κατευθύνσεις:
- 1. Βράστε τα ζυμαρικά στο νερό με θαλασσινό αλάτι.
- 2. Όταν το ζυμαρικό είναι σχεδόν μαγειρεμένο, προσθέστε το μπρόκολο και στη συνέχεια τα φύλλα καρέ.
- 3. Αποστραγγίστε τα λαχανικά και τα ζυμαρικά. Βεβαιωθείτε ότι τα λαχανικά είναι τραγανή και τρυφερά.
- 4. Μεταφέρετε τα ζυμαρικά, τα λαχανικά σε μια σάλτσα με τη σάλτσα ντομάτας και τα φασόλια.
- 5. Προσθέστε περισσότερο πέστο, αν απαιτείται, μαζί με αλάτι και πιπέρι.
- 6. Γαρνίρετε με τριμμένο τυρί.
Τετάρτη: Σαλάτα Taco με μαύρα φασόλια
Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά
Συστατικά:
- 500 γραμμάρια επιπλέον άπαχου βοείου κρέατος
- 2 φλιτζάνια μαρουλιού romaine
- 1 φλιτζάνι μαύρα φασόλια
- 1 φλιτζάνι τσιπς
- ½ φλιτζάνι καλαμπόκι
- 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνη
Για Dressing:
- 1 φλιτζάνι μαγιονέζα
- ½ φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
- ½ κουταλάκι του γλυκού ήπια σκόνη τσίλι
- Αλατό και πιπέρι για να δοκιμάσετε
Κατευθύνσεις:
- 1. Βράστε το βοδινό έδαφος με σκόνη τσίλι και στραγγίστε.
- 2. Σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, τοποθετήστε το μαρούλι και ακολουθήστε το αλεσμένο βόειο κρέας, τα μαύρα φασόλια, τα τσιτλίτσα, το καλαμπόκι και την κορυφή με το τυρί.
- 3. Για το ντύσιμο, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, τη σάλτσα και τη σκόνη τσίλι. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι.
- 4. Ψεκάστε το ντύσιμο πάνω από τη σαλάτα και σερβίρετε.
Πέμπτη: Ψημένα Σπαγγέτι
Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά
Συστατικά:
- 500 γραμμάρια άπαχου βοείου κρέατος
- 1 πακέτο σπαγγέτι ολικής αλέσεως
- 2 φλιτζάνια σάλτσα σπαγγέτι
- 2 φλιτζάνια σφουγγαράκι σκουός
- 2 φλιτζάνια τυρί μοτσαρέλα
Κατευθύνσεις:
- 1. Βράστε και καφέ το βόειο κρέας σε μέτρια φωτιά και στραγγίστε.
- 2. Βράστε τα ζυμαρικά στο νερό και στραγγίστε.
- 3. Ανακατέψτε τη σάλτσα σπαγγέτι και το σούπας σούπα βουρτύρου με το βόειο κρέας.
- 4. Προθερμάνετε το φούρνο και λιπαίνετε ελαφρώς ένα ταψί.
- 5. Βάλτε το 1/3rd σάλτσα κυπέλλου στο ταψί και ανακατέψτε το βόειο κρέας με τα μακαρόνια.
- 6. Κορυφή με τριμμένο τυρί.
- 7. Μεταφέρετε στο ταψί και ψήνετε για 20-30 λεπτά στους 350 ° F.
Παρασκευή: BBQ Κοτόπουλο Quesadillas
Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά
Συστατικά:
- 2 φλιτζάνια κομματιασμένο κοτόπουλο (barbequed ή rotisserie)
- 6 τορτίγες
- 2 κουταλιές της σούπας μπάρμπεκιου
- 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι
- 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί
Κατευθύνσεις:
- Ζεσταίνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι σε μια κατσαρόλα και βάζουμε μια τορτίγια.
- Εφαρμόστε 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα μπάρμπεκιου στην τορτίγια.
- Προσθέστε το τεμαχισμένο κοτόπουλο και τυρί στο μισό της τορτίγιας και διπλώστε το άλλο μισό στο μείγμα.
- Μαγειρέψτε τα quesadillas για 1 - 2 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν, πιέζοντας ελαφρά με μια σπάτουλα.
- Ανακατέψτε τις τορτίγλες και μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί.
Σάββατο: Γαρίδες Fried Rice
Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά
Συστατικά:
- 3 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι
- 400 γραμμάρια καθαρισμένων, απελευθερωμένων γαρίδων
- 1 κύπελλο και καρότα
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 κουταλιά της σούπας αραχιδέλαιο
- 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά ψιλοκομμένο σκόρδο
- 1 κουταλιά της σούπας κιμά τζίντζερ
- 2 κουταλιές της σούπας σόγιας
Κατευθύνσεις:
- 1. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο γουόκ και προσθέστε το αυγό.
- 2. Ανακατέψτε τα αυγά και μεταφέρετε σε ένα μπολ.
- 3. Προσθέστε αραχιδέλαιο στο wok και προσθέστε το τζίντζερ και το σκόρδο στο wok.
- 4. Ανακατεύετε το τηγάνι για 30 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια προσθέστε τη γαρίδα και το τηγάνι μέχρι να γίνει ροζ και μπούκλες.
- 5. Βεβαιωθείτε ότι δεν είναι πάνω από μαγειρέματα, αφαιρέστε από το wok μόλις μαγειρεύει.
- 6. Προσθέστε το ρύζι στο μπουκάλι, ανακατεύετε για λίγα λεπτά. Προσθέστε περισσότερο λάδι, εάν απαιτείται.
- 7. Προσθέστε τα μπιζέλια και τα καρότα και στη συνέχεια ανακατέψτε το τηγάνισμα για ακόμα ένα λεπτό.
- 8. Προσθέστε τα ομελέτα, τις γαρίδες και τη σάλτσα σόγιας στο ρύζι.
- 9. Απενεργοποιήστε τη θερμότητα αφού όλες οι γεύσεις συνδυάζονται καλά.
Κυριακή: Μακαρόνια και τυρί
Συνολικός χρόνος: 40 λεπτά
Συστατικά:
- 3 φλιτζάνια μακαρόνια ολικής αλέσεως ή μικρά ζυμαρικά
- 2 φλιτζάνια μπρόκολο
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
- 2 φλιτζάνια αποβουτυρωμένο γάλα
- 1 και ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
- 1 και ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
- 1/3 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι
Κατευθύνσεις:
- 1. Μαγειρέψτε τα μακαρόνια στο νερό και προς το τέλος προσθέστε τα μπρόκολα.
- 2. Τα ζυμαρικά πρέπει να είναι al dente και το μπρόκολο πρέπει να είναι τραγανό και τρυφερό.
- 3. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και το βούτυρο σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά και προσθέστε το αλεύρι ενώ ανακατεύετε καλά.
- 4. Βράστε μέχρι να απορροφηθεί πλήρως το αλεύρι.
- 5. Προσθέστε την πιπεριά καγιάν και το γάλα και συνεχίστε να ανακατεύετε για να αποφύγετε τον σχηματισμό κομματιών και μέχρι να πήξει η σάλτσα.
- 6. Προσθέστε την παρμεζάνα και το μισό τυρί cheddar στη σάλτσα και μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί.
- 7. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε τα μακαρόνια και το μπρόκολο στη σάλτσα και προσθέστε το ελληνικό γιαούρτι.
- 8. Μεταφέρετε όλο το περιεχόμενο της κατσαρόλας σε ένα ταψί και πάνω με το υπόλοιπο τυρί.
- 9. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 20-30 λεπτά στους 350 ° F.
- 10. Σερβίρετε ζεστό.
Παρακολουθήστε το βίντεο για να πάρετε περισσότερες ιδέες για δείπνο για εκλεκτικούς τρώγοντες:
