Εγκυμοσύνη

Κινέζικα τρόφιμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - Νέο κέντρο για παιδιά

Σε κάποιο σημείο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης τους, οι περισσότερες γυναίκες θα ακούσουν ότι πρέπει να αποφύγετε κινέζικα τρόφιμα, καθώς είναι επιβλαβές τόσο για εσάς όσο και για το μωρό. Οι κύριες ανησυχίες πίσω από τον περιορισμό κατά της κινεζικής τροφής είναι η φρεσκάδα των συστατικών εκτός από τη δυνατότητα παρουσίας MSG, γλουταμινικού νατρίου.

Ορισμένοι εμπειρογνώμονες και μητέρες λένε ότι είναι ανθυγιεινό λόγω του MSG σε αυτό, αλλά είναι συνήθως ασφαλές να έχετε κινέζικο φαγητό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σε μικρές ποσότητες. Μερικοί άνθρωποι θα έχουν αρνητική αντίδραση στη MSG και αν είστε ένας από αυτούς, θα πρέπει να το αποφύγετε.

Είναι ασφαλές να τρώτε κινέζικα τρόφιμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Ανησυχίες για ενδεχόμενες βλάβες
  • Σε ορισμένες περιπτώσεις, μια αντίδραση στη MSG θα είναι πολύ παρόμοια με αυτή μιας αλλεργικής αντίδρασης. Εκείνοι που είναι ευαίσθητοι σε αυτό θα βιώσουν πονοκεφάλους καθώς και κρύο και εξάψεις. Σε μερικές πιο σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να έχετε μπερδεμένα πρόσωπα ή καρδιακές παλμούς. Ειδικά στις εγκύους, η MSG θα μπορούσε να χειροτερέψει την ασθένεια του πρωινού.
  • Ανησυχώντας, μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι ένα μέρος του MSG, γλουταμινικού, είναι ικανό να περάσει από τον φραγμό του πλακούντα όπου θα επηρεάσει την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου του εμβρύου.
  • Μια πρόσθετη ανησυχία για το MSG είναι η παρουσία νατρίου. Όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να αντιμετωπίσετε οστεοπόρωση, υψηλή αρτηριακή πίεση, φούσκωμα ή αφυδάτωση. Ενώ η περιεκτικότητα σε νάτριο στο MSG θα επηρεάσει όλους, μόνο ορισμένα άτομα θα βιώσουν πονοκεφάλους και άλλες αντιδράσεις που σχετίζονται με αυτό. Εντούτοις, προκαλεί βλάβη στο σώμα σας, όπως η κατακράτηση νερού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Τι λένε οι ειδικοί για το MSG

Σύμφωνα με το Babycenter, το γλουταμινικό μονοσθάρσιο, MSG, απαντάται φυσικά σε πολλά διαφορετικά τρόφιμα και είναι πιο γνωστό ότι είναι σε κινεζικά και άλλα ασιατικά πιάτα. Αυτό είναι ένα φυσικό αλάτι που είναι μέρος της γλουταμίνης, ένα αμινοξύ και είναι πάντα στο σώμα μας σε ελάχιστες ποσότητες.

Παρά το γεγονός ότι θεωρούνται ασφαλείς από τη Διοίκηση Τροφίμων και Φαρμάκων, οι κατασκευαστές πρέπει ακόμα να επισημάνουν εάν τα πιάτα τους περιέχουν MSG. Αυτό συμβαίνει σε περίπτωση που κάποιος (έστω και αν είναι έγκυος) έχει αρνητική αντίδραση.

Εκείνοι που είναι ευαίσθητοι στη MSG μπορεί να παρουσιάσουν ναυτία, πονοκεφάλους, ζάλη, εμετό ή διαταραχές του ύπνου. Θα πρέπει σίγουρα να αποφύγετε το MSG κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, εάν είχατε ευαισθησία σε αυτό προηγουμένως. Επιπλέον, ορισμένες γυναίκες που δεν είχαν καμία παρενέργεια κατά το παρελθόν επιλέγουν να το αποφύγουν επίσης.

Εάν δεν είστε ευαίσθητοι στην MSG και επιλέξτε να καταναλώνετε μικρές ποσότητες MSG κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι αυτό δεν έχει αποδειχθεί επιβλαβές για το αναπτυσσόμενο έμβρυο σας. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι ακόμα κι αν είχατε μεγάλη δόση, το μωρό σας δεν θα επηρεαστεί αρνητικά, ακόμη και αν υποστεί εμετό ή ναυτία.

Το συμπέρασμα

Πάντα να μιλάτε στο γιατρό σας προτού να αρχίσετε να δοκιμάζετε ένα νέο φαγητό ή αν θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα συγκεκριμένα κινέζικα πιάτα για φαγητό και για αποφυγή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Όσο δεν είστε ευαίσθητοι στην MSG, είναι συνήθως ασφαλές να τρώτε κινέζικο φαγητό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Εάν ανησυχείτε πραγματικά, φροντίστε να βρείτε ένα εστιατόριο που προσφέρει πιάτα με χαμηλές δόσεις MSG και νατρίου. Ράβετε σε χυλοπίτες, ρύζι, λαχανικά στον ατμό, χαμηλά υδραργύρου και άπαχα κρέατα. Αποφύγετε τηγανητές κινέζικες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος και θερμίδες, όπως ρολά αυγών.

Ορισμένοι διαιτολόγοι πιστεύουν ότι ορισμένες κινέζικες τροφές μπορούν να βοηθήσουν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σας. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • Κινέζικη πιπερόριζα. Αυτό μπορεί να βοηθήσει να ανακουφίσει τη ναυτία και να αναζωογονήσει το σώμα λόγω των αντι-ιικών και αντιμικροβιακών ιδιοτήτων του.
  • Γάλα καρύδας. Η πρωτεΐνη, το μαγνήσιο, η ζάχαρη και το κάλιο μπορούν να βοηθήσουν στην εμβρυϊκή ανάπτυξη.
  • Νωπά tofu. Περιέχει αντιοξειδωτικά και πρωτεΐνες.
  • Φασόλια. Περιέχουν φυτο-θρεπτικά συστατικά, πρωτεΐνες και βιταμίνες Β. Μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και την υγεία του εμβρύου.
  • Κινέζικο τσάι. Το πράσινο τσάι έχει επίσης αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν τόσο εσείς όσο και το έμβρυό σας. Απλά προσέξτε το περιεχόμενο της καφεΐνης.
  • Conjees. Αυτές είναι οι κινεζικές σούπες που παραδοσιακά χρησιμοποιούνται στην κινεζική ιατρική για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες. Αν και είναι ήπια, γεμίζουν και μπορεί να είναι μια καλή επιλογή ενώ βιώνουν ναυτία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Περισσότερες σημειώσεις για την ασφάλεια των τροφίμων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Ένα άλλο σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι όταν τρώτε οποιοδήποτε φαγητό, συμπεριλαμβανομένων των Κινέζων, πρέπει να βρείτε μια υγιή ισορροπία που καλύπτει τις περισσότερες ομάδες τροφίμων, αποφεύγοντας το λίπος και το νάτριο. Θα πρέπει να αποφεύγετε τυχόν πιάτα θαλασσινών λόγω της πιθανότητας υψηλών επιπέδων υδραργύρου. Τα αποβουτυρωμένα τρόφιμα θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται.

Εκτός από την αποφυγή των θαλασσινών, να είστε προσεκτικοί για τα άψητα ή ακατέργαστα κρέατα, τα μεταποιημένα κρέατα που μπορεί να έχουν νιτρικά άλατα, μη παστεριωμένο γάλα ή χυμό, ωμά αυγά και αλκοόλ. Εάν θέλετε να συνεχίσετε να τρώτε κινέζικα τρόφιμα, επιλέξτε τα αντικείμενα που έχουν λιγότερη σάλτσα και στηρίξτε αντ 'αυτού τα βότανα για τη γεύση τους.

Προτάσεις από άλλες μητέρες

Η εκμάθηση για το τι έχουν να πουν οι άλλοι για αυτό το κινεζικό φαγητό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να σας βοηθήσει να λάβετε καλύτερες αποφάσεις:

"Συμφωνώ ότι ορισμένοι άνθρωποι είναι απλά ευαίσθητοι στη MSG, ενώ άλλοι δεν είναι. Εάν είστε ένας από αυτούς τους ανθρώπους, τότε μείνετε μακριά από αυτό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σας και το υπόλοιπο της ώρας. Η κατανάλωση MSG δεν θα βλάψει το παιδί σας με κανέναν τρόπο, ώστε να μπορείτε να φάτε σε ένα εστιατόριο που χρησιμοποιεί μικρές ποσότητες χωρίς καμία ανησυχία. Μπορείτε ακόμη να ζητήσετε από αυτούς να το αφήσουν έξω εάν θέλετε. Νομίζω ότι είναι ωραία επειδή οι γυναίκες σε όλη την Ασία τρώνε MSG κάθε μέρα, αλλά εξακολουθούν να έχουν υγιή μωρά. Γνωρίζω επίσης ότι το τρώμε τακτικά, αν και όχι τόσο συχνά, και ορισμένα τρόφιμα όπως τα μανιτάρια shitake έχουν μεγάλες ποσότητες. Παρόλα αυτά, οι ειδικοί λένε ότι μπορούμε ακόμα να έχουμε μανιτάρια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οπότε ένα μικρό κομμάτι της MSG θα πρέπει να είναι εντάξει ».

"Θέλω μόνο να ξεκαθαρίσω τις παρανοήσεις σχετικά με το MSG. Είμαι φοιτητής ιατρικής με MS στην Βιο-μηχανική. Ξέρω ότι το MSG είναι ένα γλουταμινικό που είναι ένα κανονικό αμινοξύ και ιόντα νατρίου. Είμαστε από τα αμινοξέα και τα ιόντα νατρίου είναι απαραίτητα για τον έλεγχο του υγρού και της αρτηριακής πίεσης. Από μια χημική ή βιολογική προοπτική, το MSG είναι δύο συστατικά που συνδέονται ομοιοπολικά και ότι πρέπει να ζήσουμε. Αν κάποιος λέει ότι πρέπει να ανησυχείτε για το MSG, πιθανότατα δεν έχει υπόβαθρο επιστήμης. Όταν οι άνθρωποι έχουν μια αρνητική αντίδραση, είναι μάλλον παρόμοια με έναν άλλο τύπο αλλεργικής αντίδρασης, όπως αυτά της φαινυλαλανίνης, ενός ελεύθερου αμινοξέος. Παρόλο που δεν θα υπάρξει πρόβλημα αν καταναλώνετε MSG κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, δεν υπάρχει καμία βλάβη στην αποφυγή του. "